Novedades de Libros Impresos, e-Books, Software y DVDs
LLÁMENOS   5286 1577

Manual del Ingeniero de Alimentos con USB

Manual del Ingeniero de Alimentos con USB

MINGALNTS

$3,690.00
Cantidad :

¡Compártelo ahora!

Compra en línea el Manual del Ingeniero de Alimentos con USB en Royce Editores; es fácil, cómodo y seguro. ¡Garantizado!

La industria de los alimentos es uno de los renglones más importantes de la economía mundial; por esta razón los Estados implantan políticas, crean esquemas, establecen normas y mecanismos para armonizar y homologar las legislaciones sanitarias con el fin de unificar criterios que permitan la aplicación de métodos y la comparación de resultados que faciliten su libre intercambio.

En la actualidad los medios de comunicación, las asociaciones de consumidores, las organizaciones ecológicas y la población en general ejercen gran presión y exigen que los alimentos que se consumen cumplan los requisitos de calidad e inocuidad necesarios para preservar y garantizar la salud de la población. Por tanto las operaciones de fabricación deben desarrollarse en óptimas condiciones sanitarias de limpieza, conservación y control para reducir el crecimiento potencial de microorganismos y evitar la contaminación del alimento y por ende toxiinfecciones y enfermedades transmitidas por éstos.

  • Un libro IMPRESO
  • Formato 19 x 26 cm
  • 192 páginas impresas a todo color
  • Fina encuadernación en tapa suave
  • Incluye una USB equivalente a 488 páginas impresas
  • (USB DataTravelerSE9 de Kingston de 8 Gb)
  • Edición 2006
  • ISBN: 958-8203-23-6
  • Director editorial: Felipe Durán Ramírez
  • Colaboradora: Dra. Maria Fernanda Dias Montes
  • © Grupo Latino Editores Ltda
  • Control de calidad e higiene de los alimentos
  • Microbiología de los alimentos
  • La agricultura orgánica
  • Tecnología de alimentos
  • Evaluación de los alimentos
  • Alimentos transgénicos
  • Listado de tablas
  • Listado de figuras
  • Listado de fotos
  • Referencias bibliográficas
Editoriales
Búsqueda Rápida
 
Use palabras clave para encontrar el producto que busca.
Chat Online