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La Frutoterapia es una técnica terapéutica nacida en Colombia cuyo fin es estudiar y divulgar las propiedades nutricionales y terapéuticas de los alimentos y las frutas, reconociéndolos como alimentos nutritivos, depuradores, energéticos, reparadores y regeneradores de las células.
Cuando se escribió la primera edición de este libro no se conocían a fondo los oligoelementos actuales, por eso, en esta nueva edición se recopilan las últimas investigaciones acerca de las frutas y sus propiedades nutricionales y terapéuticas, labor que se facilita debido a que Colombia es una potencia frutícola.
Cuando el mundo comprenda la necesidad de consumir más fruta, se apreciará una notable reducción en las enfermedades que afligen a la humanidad, razón por la cual este tema es atractivo para estudiantes, terapeutas, amas de casa, cuerpo médico y nutricionistas que estén interesados en el cuidado de su salud a través de la alimentación.
Incluye:
- Factores que determinan una alimentación saludable.
- Componentes y beneficios de la frutoterapia a la salud.
- Zumos y batidos para la salud.
- Manejo de las frutas en el hogar.
- Un libro IMPRESO
- Formato 17 x 24 x 1.6 cm
- 280 páginas impresas en blanco y negro
- Fina encuadernación en tapa suave
- Séptima edición, año 2017
- Reimpresión: México, 2017
- ISBN: 978-958-771-459-3, 9789587714593
- Autores: Albert Ronald Morales y Jeanette Jaime González
- © ECOE Ediciones
Prólogo.
Presentación.
Generalidades.
- Capítulo 1. Factores que determinan una alimentación saludable.
1. Trato intestinal.
2. Microbioma.
3. Micronutrientes.
4. Fitonutrientes.
5. Macronutrientes.
6. Biofotones.
- Capítulo 2. Clasificación de las frutas.
Generalidades.
Cómo comer la fruta. Incompatibilidades.
Algunas pautas para consumir las frutas.
Manejo de las frutas en casa.
- Capítulo 3. Las frutas, sus usos y propiedades fitoterapéuticas.
Frutas en orden alfabético de la “A” a la “Z”.
Frutos secos.
- Capítulo 4. Zumos y batidos.
Hoy en día están de moda los zumos detox.
Recomendaciones para el consumo de juegos (zumos).
Zumos terapéuticos.
- Capítulo 5. Frutas pediátricas.
Crecimiento.
Diarrea, estreñimiento y lombrices.
Anemia.
Vómito.
- Capítulo 6. Frutas y la salud.
Enfermedades y tratamiento con frutas.
Cataplasmas.
Frutas recomendadas en enfermedades bronco-respiratorias.
- Capítulo 7. Función básica de las frutas en frutoterapia.
Índice alfabético de sinónimos.
Índice alfabético de enfermedades y frutas que ayudan a su solución.
Índice alfabético de contraindicación.
Bibliografía.
Seminarios de frutoterapia.
